A cozinha é internacional - a vista é das piscinas naturais

Qualidade de serviço restaurante pousada Praia do Forte – até na sua espreguiçadeira na praia

A Praia do Forte Hotel Porto da Lua dispõe de dois restaurantes. Um restaurante fica diretamente na praia, com pé na areia, e o outro na área interna do hotel, mas são separados por vidros grandes que deixam a impressão que você se sinta ainda quase na praia.

Um lugar muito privilegiado para tomar o café da manha, ou um almoço ou jantar – ou só para apreciar os nossos deliciosos drinques, especialmente a brasileiríssima caipirinha.

Com muitos sabores típicos da região e receitas italianas e francesas, nosso restaurante oferece além do serviço de café da manhã e chá de tarde (que são inclusos na diária), o almoço e o jantar “à la carte”. Bom apetite!

A receita da Caipirinha da Porto da Lua

Nosso barman do Praia do Forte Hotel Porto da Lua é conhecido por suas deliciosas caipirinhas. Aqui segue a receita caso você queira experimentar fazer uma igualzinha, mas não esqueça que o resultado não depende somente dos ingredientes, mas também do ambiente. Para que a caipirinha fique tão saborosa quanto a do Porto da Lua, não adianta conhecer o segredo do preparo, precisa também daquela pitada do ambiente tropical e paradisíaco do próprio Porto da Lua. Porque, afinal, a delícia é composta não somente do sabor que você sente na boca, mas também por aquilo que os seus olhos vêem e pelo cheiro do mar que a brisa leva a você. E lembre-se: Se for dirigir, não beba! Mas, aqui no Praia do Forte Hotel Porto da Lua, quer dirigir aonde? Não tem lugar melhor para ficar. Você já está no paraíso. Aliás, a receita não é recomendada para menores de 18 anos.

Seque aqui a receita da caipirinha do Porto da Lua:
Ingredientes:

1 limão
2 colheres de chá de açúcar refinado
1 dose de Cachaça, com um “pouca de chora”
1 copo cheio de gelo

Modo de preparo a Caipirinha

Os ingredientes são bastante tradicionais. ‘E o preparo que faz a grande diferença. Lave o limão. Corte as duas pontas. Corte o limão em duas metades, removendo de cada uma delas a parte central (parte branca) do bagaço. Isso evita que a bebida se torne amarga. Depois corte o limão em seis pedaços. Coloque os pedaços junto com 2 colheres de chá de açúcar refinado na coqueteleira. Amasse o limão junto com o açúcar com o amassador de madeira. Depois enche a coqueteleira com gelo e junte uma dose de Cachaça, com um “pouco de choro”. Remexa bastante. E agora – saúde para você, e lembranças do Porto da Lua e do seu barman.

A receita foi originalmente transferida da “Pousada Praia do Forte”, ao lado do Projeto Tamar, onde o Barman costumava fazer caipirinhas para grandes festes que Klaus Peters e Wilson adoravam organizar. Depois, a receita passava da “Pousada Praia do Forte” para o vizinho Praia do Forte Hotel Porto da Lua. E desde aquele tempo, a boa caipirinha faz sempre parte do “mapa praia do forte”. Sem duvidas, as caipirinhas em todas as pousadas em praia do forte, entre guarajuba e a costa do Sauipe, são as melhores em toda linha verde.